La cantina vinicola Rocca di Frassinello nasce da un’idea molto semplice, quella di replicare il modello di eccellenza di Castellare di Castellina in un nuovo territorio, centro della Maremma. Si tratta di una zona incredibilmente vocata per la coltivazione della vite, è compresa nei comuni di Gavorrano e di Roccastrada. È proprio lì che ha preso corpo il primo, e ad oggi unico, progetto di joint venture italo-francese per la produzione di vino. L’accordo fra Castellare e Domaines Barons de Rothschild Lafite, ovvero la più famosa firma dei vini di Francia e del mondo, ha previsto fin dall’inizio di mettere insieme l’esperienza di Castellare nella coltivazione e vinificazione del vitigno principe toscano, il Sangioveto, e quella di Lafite sui vitigni francesi classici, Cabernet, Merlot, Petit Verdot, Shiraz.
I vini di Rocca di Frassinello sono tutti blend ad esclusione di Baffonero - challenger di Masseto nello spirito dell’America’s Cup, il più famoso vino italiano dei nostri amici Marchesi Frescobaldi, proprietari di Ornellaia - che è 100% merlot. Esattamente l’opposto della filosofia di Castellare di Castellina dove i vitigni autoctoni non sono resi blend con quelli internazionali. La prima vendemmia ufficiale è stata quella 2004 con circa 130 mila bottiglie prodotte.
Descrizione
Le Sughere di Frassinello Maremma Toscana DOC della cantina Rocca di Frassinello è un ottimo vino rosso prodotto con uve Sangiovese (50%) e con uve Cabernet Sauvignon (25%) e Merlot (25%), vendemmiate interamente a mano.
Si tratta di un vino di grande stoffa, in cui il Sangiovese e i vitigni internazionali, Cabernet Sauvignon e Merlot, si fondono per realizzare un grande vino italo-francese. Alla sua 5° vendemmia era già nella TOP 100 di Wine Spectator.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta con note profumate di frutti rossi.
In bocca ha una grande stoffa, tannini morbidi e rotondi ed un finale lungo e avvolgente.
