Caratteristiche
Nome:
Lido Prosecco DOC Brut Canella
Terreno:
medio impasto
Affinamento:
Cantina
Dal 1947 Casa Vinicola Canella situata a San Donà in Piave, accompagna l’Italia nei principali momenti di gioia, attraverso i suoi vini ed i suoi aperitivi.
Il fondatore, Luciano Canella, ad inizi anni 50, credette fortemente nelle potenzialità del Prosecco, vino leggero e poco impegnativo, utilizzato nelle grandi occasioni e festeggiamenti.
Oggi la famiglia Canella porta avanti questa visione con impegno e originalità trasformando una piccola realtà in impresa di successo nel grande progetto che è oggi. Dal 2021 il logo Canella entra a far parte del registro “Marchi Storici di Interesse Nazionale”, un importante riconoscimento assegnato dal Ministero dell’Economia italiano alle aziende che hanno sempre creduto nel Made in Italy
Descrizione
Lido è un Prosecco DOC Brut che stupisce subito per la qualità del perlage. Infatti, fin dal primo sorso il vino è ricoperto da una soffice schiuma bianca che persiste per alcuni secondi sulla superficie del calice. Le bollicine, che emergono dal fondo del calice, sono particolarmente fini e abbondanti. Il risultato è un vino facile da bere ma soprattutto molto versatile.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore giallo paglierino con perlage persistente.
Al naso emergono sentori vivace di agrumi, melone, mela verde. Il sorso agile, fresco che solletica il palato, di buona struttura.
Tempo di conservazione:
emtro 1 anno
Vinificazione
In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat)
Riconoscimenti
