Caratteristiche
Nome:
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato
Terreno:
medio impasto
Affinamento:
Cantina
Dal 1947 Casa Vinicola Canella situata a San Donà in Piave, accompagna l’Italia nei principali momenti di gioia, attraverso i suoi vini ed i suoi aperitivi.
Il fondatore, Luciano Canella, ad inizi anni 50, credette fortemente nelle potenzialità del Prosecco, vino leggero e poco impegnativo, utilizzato nelle grandi occasioni e festeggiamenti.
Oggi la famiglia Canella porta avanti questa visione con impegno e originalità trasformando una piccola realtà in impresa di successo nel grande progetto che è oggi. Dal 2021 il logo Canella entra a far parte del registro “Marchi Storici di Interesse Nazionale”, un importante riconoscimento assegnato dal Ministero dell’Economia italiano alle aziende che hanno sempre creduto nel Made in Italy
Descrizione
Prodotto con la migliore selezione di uve 100% glera delle migliori partite dell’annata, coltivate nell’area collinare di Valdobbiadene. Ottenuto con metodo Charmat il suo residuo zuccherino è pari a 10 grammi/litro. Una versione moderna e allo stesso tempo elagante del Prosecco.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino, perlage fine. profumo d’agrumi e di crosta di pane. Il gusto è nitido e fragrante, fresco sapido ben bilanciato.
Tempo di conservazione:
emtro 1 anno
Vinificazione
In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat)
Riconoscimenti
