Caratteristiche
Nome:
Limoncello Villa Massa
Terreno:
Gli alberi di limone di Sorrento crescono su "terrazze", secondo il metodo agricolo tradizionale, per favorire la medesima esposizione di tutti gli alberi. Vengono protetti dalle intemperie grazie a "pergole" sulle quali vengono poi apposte le "pagliarelle"prodotte da artigiani locali.
Cantina
Una storia che ha inizio nel 1890 con la creazione della ricetta artigianale che ha dato origine al limoncello Villa Massa, a partire da Un limone di forma ovale che cresce soltanto in Campania, a Sorrento e che è sempre stato il fiore all’occhiello del limoneto di famiglia. Furono i fratelli Sergio e Stefano Massa a voler condividere l’anima liquida di Sorrento con il mondo. Fu così che, nel 1991, nacque Villa Massa, che divenne la prima azienda a produrre, commercializzare e vendere il limoncello in Italia e in tutto il mondo
Descrizione
Il limoncello è il liquore Italiano più rappresentativo della Campania e del Sud Italia. Il limoncello Villa Massa è prodotto con i più pregiati limoni tipici di Sorrento dalla forma ovale. Un prodotto IGP che esalta esalta il terroir campano. E’prodotto con la tradizionale ricetta di famiglia dal 1890, con innovazioni tecnologiche che hanno permesso ottimizzazione dei costi e mantenimento della qualità. Un liquore rinfrescante e gustoso da servire ghiacciato.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo vivo luminoso con riflessi verdolini.
Profumo inebriante di limoni freschi e sfumature floreali.
Sorso fresco, agrumato dolce in equilibrio con l'alcolicità moderata.
Tempo di conservazione:
oltre 10 anni
Vinificazione
Alla spellatura segue l'infusione in alcol per 3gg, il filtrataggio, la miscelatazione con acqua e zucchero. Vengono usate solo materie prime, senza coloranti e conservanti aggiunti.
Riconoscimenti
