Ideale con formaggi erborinati o cioccolato fondente
€15.00
Il Madrigale è il vino delle grandi occasioni, frutto di vendemmie tardive realizzate solo nelle annate migliori. Deve il suo nome all’omonimo componimento poetico, che compare in Italia fin dal quattordicesimo secolo. Le uve provengono da vigne che hanno un’età media di oltre 80 anni, allevate secondo l’antico metodo ad alberello. La varietà Primitivo, per produrre il Dolce Naturale viene vendemmiata verso la metà di settembre, in modo d’avere uve stramature e con un alto grado di concentrazione zuccherina.
