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Magilda Puglia IGP Rosato 2024

Ideale con zuppe di pesce e piatti di pesce

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Esaurito

Caratteristiche

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Cantina

Cantine Barsento è una realtà vinicola fondata nel 1969 , da sempre fondata sulla valorizzazione di vini di qualità provenienti dal solo agro nocese. Quello che rende questa cantina così particolare e unica sono sicuramente i circa mille metri quadri di cantina sotterranea scavata nella roccia calcarea e profonda 15 metri, con i suoi cunicoli e le celle organizzate perfettamente che racchiudono veri e pregiati tesori della nostra tradizione vinicola. La funzione della cantina sotterranea è quella di ottenere un vino affinato nella bottaia rocciosa, facendo sì che ci sia il controllo preciso di temperatura e umidità. I vitigni autoctoni sono di varietà di Primitivo, Malvasia e Negramaro, per i vini rossi, la verdeca e il fiano; vitigni scelte per la loro espressione di territorialità, autenticità e specificità e la cui qualità è ulteriormente sublimata attraverso una filiera di raccolta della frutta esclusivamente manuale. Anche la scelta delle etichette non è lasciata al caso, come I vini W’Heart che nascono da un progetto innovativo di comunicazione nel mondo del vino: più di 60 speciali etichette d’artista parlanti per le bottiglie di vino bianco, rosato, rosso, spumante bianco e spumante rosato. Ognuna realizzata da Claudio Castellana artista digitale pugliese

Descrizione

Magilda il rosato color corallo ottenuto da uve in purezza di negroamaro.  Si caratterizza per le note floreali e la sua mineralità.

Caratteristiche organolettiche: 

Colore rosa corallo luminoso. Profumo intenso con note floreali, che rimandano alla rosa, fruttati di amarasca e ciliegia. Al palato è lungo con una piacevole mineralità ed una buona rotondità. Il finale dimostra un’ottima persistenza.

Tempo di conservazione: 

2-3 anni

Vinificazione 

Diraspatura e fermentazione a bassa temperatura. Il mosto resta a macerare con le bucce per circa 10 ore (lacrima), dopo di che avviene la pressatura soffice

Riconoscimenti 

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