Cantine Barsento è una realtà vinicola fondata nel 1969 , da sempre fondata sulla valorizzazione di vini di qualità provenienti dal solo agro nocese. Quello che rende questa cantina così particolare e unica sono sicuramente i circa mille metri quadri di cantina sotterranea scavata nella roccia calcarea e profonda 15 metri, con i suoi cunicoli e le celle organizzate perfettamente che racchiudono veri e pregiati tesori della nostra tradizione vinicola. La funzione della cantina sotterranea è quella di ottenere un vino affinato nella bottaia rocciosa, facendo sì che ci sia il controllo preciso di temperatura e umidità. I vitigni autoctoni sono di varietà di Primitivo, Malvasia e Negramaro, per i vini rossi, la verdeca e il fiano; vitigni scelte per la loro espressione di territorialità, autenticità e specificità e la cui qualità è ulteriormente sublimata attraverso una filiera di raccolta della frutta esclusivamente manuale. Anche la scelta delle etichette non è lasciata al caso, come I vini W’Heart che nascono da un progetto innovativo di comunicazione nel mondo del vino: più di 60 speciali etichette d’artista parlanti per le bottiglie di vino bianco, rosato, rosso, spumante bianco e spumante rosato. Ognuna realizzata da Claudio Castellana artista digitale pugliese