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W’Heart! Puglia Bianco IGT 2022

Ideale come aperitivo e con pesce crudo, piatti di mare e formaggi freschi

12,90

Esaurito

Caratteristiche

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Cantina

Cantine Barsento è una realtà vinicola fondata nel 1969 , da sempre fondata sulla valorizzazione di vini di qualità provenienti dal solo agro nocese. Quello che rende questa cantina così particolare e unica sono sicuramente i circa mille metri quadri di cantina sotterranea scavata nella roccia calcarea e profonda 15 metri, con i suoi cunicoli e le celle organizzate perfettamente che racchiudono veri e pregiati tesori della nostra tradizione vinicola. La funzione della cantina sotterranea è quella di ottenere un vino affinato nella bottaia rocciosa, facendo sì che ci sia il controllo preciso di temperatura e umidità. I vitigni autoctoni sono di varietà di Primitivo, Malvasia e Negramaro, per i vini rossi, la verdeca e il fiano; vitigni scelte per la loro espressione di territorialità, autenticità e specificità e la cui qualità è ulteriormente sublimata attraverso una filiera di raccolta della frutta esclusivamente manuale. Anche la scelta delle etichette non è lasciata al caso, come I vini W’Heart che nascono da un progetto innovativo di comunicazione nel mondo del vino: più di 60 speciali etichette d’artista parlanti per le bottiglie di vino bianco, rosato, rosso, spumante bianco e spumante rosato. Ognuna realizzata da Claudio Castellana artista digitale pugliese

Descrizione

W’heart è il sogno di un vino in cui l’etichetta cambia sulla base delle vostre emozioni. L’amore, la spensieratezza, la nostalgia, il gioco. Dieci illustrazioni realizzate da Claudio Castellana, giovane artista digitale dal tratto semplice e istintivo, abbinato a giochi di parole che sarete voi ad interpretare, a seconda del vostro stato d’animo.

DIFFERENTI ETICHETTE DISPONIBILI di questa Verdeca in purezza

Caratteristiche organolettiche: 

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso profumi intenso con note di frutta (mela, mandorla, ananas, banana), fiori di campo, ma anche note agrumate di bergamotto e sambuco. Al palato si presenta intenso con echi fruttati di nespola, ricco, sapido e con una bella acidità. Il finale dimostra un’ottima persistenza.

Tempo di conservazione: 

1-2 anni

Vinificazione 

Vendemmia manuale. Diraspatura e fermentazione a bassa temperatura. Il pigiato resta a bassa temperatura per qualche ora prima della fermentazione dopo di che avviene la pressatura soffice. La fermentazione continua a circa 18°. Resta tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Dopo l'imbottigliamento rimane in cavea carsica per altri 2 mesi.

Riconoscimenti 

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