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Marchesa MariaBella Valpolicella Ripasso DOC 2020

Ottimo con una tagliata di carne, una parmigiana di melanzane in una frizzante cena tra amici

20,50

Disponibile

Caratteristiche

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Formato bottiglia: 

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Cantina

Il nome Massimago deriva dal latino Maximum Agium e significa massimo benessere. E' una giovane realtà a conduzione femminile con a capo Camilla Rossi Chauvenet che ha messo la propria impronta dal 2003, creando le premesse per una vera e propria straordinaria rinascita qualitativa. L'azienda sorge a Mezzane, in una zona della Valpolicella un po' più selvaggia rispetto ad altre, incastonata nell'omonima vallata, capace di creare un microclima ideale per la coltivazione della vite. Dalla seconda metà dell'Ottocento questa interessante realtà produttiva appartiene alla famiglia Cracco, custode delle tradizioni locali, oggi declinate in maniera innovativa grazie alla spinta di Camilla, vera self made woman che con grinta ed entusiasmo ha creduto nelle potenzialità di questo straordinario territorio, capace di produrre Amaroni di rara eleganza. Una produzione fatta di poche bottiglie, uve selezionate, mani precise, rigore e pazienza e una filosofia di viticoltura nel pieno rispetto dell'ambiente.

Descrizione

Il Valpolicella Ripasso Superiore “Marchesa Mariabella” ha origine da un blend di uve a bacca rossa tipiche del territorio veneto, Corvina, Corvinone e Rondinella. Queste tre varietà vengono allevate da Massimago con il sistema del guyot in vigne situate nei pressi di Mezzane di Sotto, a circa 180 metri sul livello del mare. E’un Valpolicella Ripasso che porta nel calice immediatezza e autenticità che sono i punti di forza di quest’etichetta firmata Massimago, in cui risplende la filosofia produttiva di Camilla Rossi Chauvenet. Etichetta spiritosa dal titolo: “Italian Facebook” di Franco Chiani. Da un’idea di Camilla Rossi-Chauvenet e Franco Chiani.

Caratteristiche organolettiche: 

Cromaticità impeccabile, rubino brillante. Sentori di Ciliegia, frutti di bosco, prugne essiccate con sottofondo speziato. Delicatezza e golosità caratterizzano lo stile di questo vino, da sempre Best seller tra tutti i vini di Massimago.

Tempo di conservazione: 

5- 7 anni

Vinificazione 

in vasche d’acciaio inox, effettuando una macerazione piuttosto prolungata; dopo qualche mese il mosto fresco viene fatto rifermentare grazie all’aggiunta delle vinacce dell’Amarone. L’affinamento finale ha una durata di 12 mesi sia in barrique che in tonneau di rovere francese.

Riconoscimenti 

2018 Bibenda
2018 Vitae AIS
2020 Veronelli 88/100

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