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Marchesa MariaBella Valpolicella Ripasso DOC 2020

Passt hervorragend zu einem Steak, einer Aubergine Parmigiana bei einem prickelnden Abendessen mit Freunden

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20.50

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Eigenschaften

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Keller

Der Name Massimago leitet sich vom lateinischen Maximum Agium ab und bedeutet maximales Wohlbefinden. Es handelt sich um ein junges, von einer Frau geführtes Unternehmen, das seit 2003 von Camilla Rossi Chauvenet geleitet wird, die ihm ihren Stempel aufgedrückt und damit die Voraussetzungen für eine wirklich außergewöhnliche qualitative Renaissance geschaffen hat. Die Kellerei befindet sich in Mezzane, in einem Gebiet des Valpolicella, das etwas wilder ist als andere, eingebettet in das gleichnamige Tal, das ein ideales Mikroklima für den Weinanbau bietet. Seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gehört diese interessante Produktionsstätte der Familie Cracco, den Hütern der lokalen Traditionen, die heute dank der Tatkraft von Camilla, einer echten Selfmademan, die mit Entschlossenheit und Enthusiasmus an das Potenzial dieses außergewöhnlichen Gebiets geglaubt hat, das in der Lage ist, Amaroni von seltener Eleganz hervorzubringen, auf innovative Weise interpretiert werden. Eine Produktion, die nur aus wenigen Flaschen, ausgewählten Trauben, präzisen Händen, Strenge und Geduld und einer Weinbauphilosophie besteht, die die Umwelt voll respektiert.

Beschreibung

Der Valpolicella Ripasso Superiore "Marchesa Mariabella" wird aus einer Mischung der für Venetien typischen roten Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt. Diese drei Rebsorten werden von Massimago im Guyot-System in Weinbergen in der Nähe von Mezzane di Sotto, etwa 180 Meter über dem Meeresspiegel, angebaut. Es handelt sich um einen Valpolicella Ripasso, der Unmittelbarkeit und Authentizität ins Glas bringt. Das sind die Stärken dieses von Massimago signierten Etiketts, in dem die Produktionsphilosophie von Camilla Rossi Chauvenet durchscheint. Ein witziges Etikett mit dem Titel "Italian Facebook" von Franco Chiani. Nach einer Idee von Camilla Rossi-Chauvenet und Franco Chiani.

Organoleptische Merkmale: 

Tadellose Färbung, leuchtendes Rubinrot. Noten von Kirschen, Beeren, getrockneten Pflaumen mit einem würzigen Unterton. Zartheit und Köstlichkeit kennzeichnen den Stil dieses Weines, der seit jeher ein Bestseller unter den Weinen von Massimago ist.

Lagerzeit: 

5- 7 Jahre

Weinbereitung 

in Edelstahltanks mit einer längeren Mazeration; nach einigen Monaten wird der frische Most durch Zugabe von Amarone-Trester erneut vergoren. Die endgültige Reifung dauert 12 Monate in Barriques und französischen Eichenfässern.

Danksagung 

2018 Bibenda
2018 Lebenslauf AIS
2020 Veronelli 88/100

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