Caratteristiche
Nome:
Memoria Primitivo di Manduria DOC 2023
Terreno:
medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro
Cantina
Produttori di Manduria è una cooperativa più antica di Puglia.
L’avventura della Cantina, ha inizio nel 1928 quando, un ristretto gruppo di “illuminati” vignaioli rilevando un vecchio stabilimento, creò la “Federazione Vini”, un’associazione di produttori che quattro anni più tardi, il 9 Luglio del 1932 ufficializzerà la sua forma giuridica di cooperativa con l’istituzione del “Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria”.
La Cantina dispone oggi di 1000 ettari di vigna circa, per metà ancora allevata con il tradizionale sistema ad alberello e difende strenuamente il lavoro di 400 piccoli artigiani del vino, gli unici a potersi fregiare dell’appellativo di Maestri in Primitivo.
Descrizione
Memoria Primitivo di Manduria DOC 2022 della cantina pugliese Produttori di Manduria è stato prodotto con uve Primitivo. Si tratta di un vino secco, asciutto, fresco e speziato con un corpo pieno, tannini succosi e un finale fruttato.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosso rubino con nuance granate. Al naso è intenso ed elegante, con evidenti sentori di frutta scura matura, ciliegia, prugna, cioccolato e spezie dolci. In bocca è secco e corposo, accarezza morbidamente il palato con buona consistenza e tannino elegante, accompagnato da una piacevole ed armonica freschezza. Finale piuttosto lungo ed ampio.
Tempo di conservazione:
5 anni
Vinificazione
in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (22-24°C)
Riconoscimenti
2022 James Suckling 90/100
