Il Sagrantino di Montefalco è il pilastro dei rossi umbri, e la storica azienda Adanti ci regala un rosso robusto ma elegante dotato di grande complessità.
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino cupo. Importante è l’impatto olfattivo che, a visciole more e prugne, fa seguire suggestive note di grafite, liquirizia, bacche di ginepro ed erbe aromatiche. La tannicità e la freschezza sono ben bilanciate con l’alcool e gli zuccheri.
accurata selezione di sole uve Sagrantino, che vengono trasportate delicatamente in cantina e pressate sofficemente al fine di ottenere un mosto di pregevole qualità. Segue la fase di vinificazione in cui il succo d’uva, a contatto con le proprie bucce per 26-28 giorni, si trasforma in vino attraverso il processo di fermentazione alcolica
Riconoscimenti
2016 Bibenda
2016 Doctor Wine 96/100
2016Vitae AIS
