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Müller Thurgau IGT 2021

Ideale come aperitivo, con frutti di mare e primi piatti saporiti

11,90

Disponibile

Caratteristiche

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Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

La storia della cantina inizia 150 anni fa, già nel lungimirante segno della eco-sostenibilità ricavata dal sottosuolo in pietra naturale, è stata successivamente modernizzata e trasformata in una delle cantine private più belle e ricche di tradizione dell’Alto Adige. È qui che nascono i vini Elena Walch, creati ad arte dalle migliori uve seguendo un approccio sostenibile, nel pieno rispetto della natura e dell’ambiente. un’azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. Architetto di professione, Elena Walch ha sposato l’erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell’azienda tradizionale. Oggi la conduzione aziendale viene affidata nelle mani delle figlie Julia e Karoline Walch, la quinta generazione della famiglia. La convinzione profonda che la qualità del vino nasca in vigna porta dunque con sé la volontà di lavorare senza compromessi, rispettando le caratteristiche individuali del singolo vigneto. Con 60 ettari in coltivazione, Elena Walch si annovera tra le più importanti personalità vinicole dell’Alto Adige. I vini si distinguono per carattere, eleganza e spiccata personalità, uniti ad altissima professionalità di realizzazione. Le superbe condizioni climatiche e la posizione eccezionale delle tenute danno vita a vini bianchi freschi e fruttati, così come a vini rossi concentrati e morbidi.

Descrizione

Linea “Selezione” dei monovarietali della bellissima realtà altoatesina. Un vino fortemente territoriale, piacevole ottenuto da una vinificazione in acciaio.

Caratteristiche organolettiche: 

Alla vista si presenta giallo paglierino, al naso è schietto con sentori fragranti, di frutta matura e lieve speziatura, albicocche, noce moscata con effluvi di mandorle e noce moscata. Il sorso è beverino, equilibrato, contraddistinto da una acidità giovanile.

Tempo di conservazione: 

2-4 anni

Vinificazione 

Dopo la vendemmia, le uve vengono accuratamente pigiate e pigiate. Il mosto fresco viene chiarificato staticamente a basse temperature, segue una fermentazione a temperatura controllata a 18°C ​​in vasche di acciaio. Il vino giovane matura in serbatoi di acciaio inox per diversi mesi sulle fecce fini.

Riconoscimenti 

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