Caratteristiche
Nome:
Pa'Ro Orange IGT Toscana Bianco 2024 Buccia Nera
Terreno:
Medio impasto con prevalenza di argilla e ghiaia
Cantina
L’azienda vinicola Buccia Nera è situata nella provincia di Arezzo in Toscana. Il nome Buccia Nera è stato ereditato dal nonno dalla pelle molto scura, colorata e ispessita dal sole e dalle tante ore trascorse nei campi a lavorare. La famiglia Mancini per 5 generazioni si è occupata dei vigneti e degli oliveti delle tenute. Oggi ad occuparsene sono Alessia, Anastasia e Roberta Mancini con la consulenza tecnica di Sandro Nalli, enologo dell'azienda. Questo quartetto, animato dalla passione, dalla voglia di sperimentare e dalle conoscenze acquisite durante gli studi, ha preso da tempo la strada della viticultura biologica e naturale. Nel 2002 l'azienda è stata certificata interamente Bio e successivamente la produzione è stata certificata Vegan. La cantina va oltre le prescrizioni di queste certificazioni, ricercando nella vinificazione naturale la propria identità. Questo significa fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica, filtrazioni leggere o assenti e bassissime dosi di solforosa aggiunta.
Descrizione
vino bianco macerato ottenuto da un blend di uve Trebbiano e Grechetto, un vino carico di personalità e corredo aromatico e organolettico di grande espressività.
Caratteristiche organolettiche:
Colore oro intenso con riflessi dorati tendenti all’arancio.
Al naso è un vino affascinante che non finisce mai di regalare aromi mano amano che rimane nel bicchiere. Tra le note dominanti troviamo albicocca, foglie di tè, radice di zenzero.
In bocca morbido dona una gradevole sensazione di calore data dal buon tenore alcolico bilanciato dall’acidità e dalla mineralità. La leggera presenza del tannino lascia la bocca gradevolmente asciutta. E’ un vino lungo e persistente.
Tempo di conservazione:
2-3 anni
Vinificazione
Le uve diraspate rimangono in macerazione sulle bucce durante tutta la fermentazione alcolica circa 40 giorni. La fermentazione alcolica avviene interamente in botti di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C.
Riconoscimenti
