Ferrari è la cantina di eccellenza delle bollicine del Trento Doc. Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi.Giulio Ferrari è stato un pioniere. Proprio lui per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra e per primo diffonde lo Chardonnay in Italia. Comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità. Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno. Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità. Oggi è la terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari. Marcello, Matteo, Camilla e Alessandro guidano l’azienda insieme a un team straordinario con l’obiettivo di innovare nel solco della tradizione, portando Ferrari nel mondo quale ambasciatore dell’Arte di Vivere Italiana.
Descrizione
Perlé Trento DOC Ferrari della cantina Ferrari è uno spumante millesimato di grande qualità . Elegante e armonioso viene ricavato da uve Chardonnay raccolte a mano. Si tratta di un grande riferimento per tutte le bollicine italiane.
Caratteristiche organolettiche:
Perlage fine e costante, colore giallo con riflessi dorati. Al naso ha un bouquet intenso di particolare finezza,
con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. In bocca è seducente ed elegante, con una
sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievitoe mandorla dolce.
