Caratteristiche
Nome:
Pinot Bianco Alto-Adige DOC 2020
Terreno:
ghiaiosi a contenuto calcareo con leggera quotaparte argillosa
Cantina
Nel 1907 un piccolo gruppo di vignaioli decise di unire le forze per migliorare la qualità delle proprie etichette, dando cosi vita alla cantina cooperativa di San Michele Appiano, che è oggi una realtà che conta circa trecentocinquanta soci per una produzione annua che supera i due milioni di bottiglie. Un vero e proprio colosso, riferimento assoluto per tutto il mondo produttivo non solo altoatesino che non tradisce mai le attese grazie ad una gamma dall'affidabilità unica. Dal Gewürztraminer al Müller Thurgau, dal Sauvignon al Riesling, dal Pinot Bianco al Lagrein ogni bottiglia è perfetta sintesi del varietale che la vede nascere. Vini freschi e vibranti, caratterizzati da un chiaro richiamo territoriale e da una qualità media sorprendente.
Descrizione
Il Pinot Bianco costituisce il vitigno bianco maggiormente coltivato della nostra realtà. I freschi venti notturni discendenti dal massiccio della Mendola ed i terreni ghiaiosi a contenuto calcareo forniscono la condizione ideale per trasformare le uve in un vino bianco fresco ed equilibrato.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo lucente con riflessi verdognoli
Al naso: profumo fruttato di mela e pera
Al palato: equilibrato, fine e piacevole
Tempo di conservazione:
3-4 anni
Vinificazione
fermentazione e parziale svolgimento della fermentazione malolattica in tini d’acciaio
Riconoscimenti
