L'Azienda Agricola Attanasio Giuseppe continua con passione le tradizioni di una tipica famiglia di viticoltori salentini. Le ampie volte a stella di un palazzo di fine ottocento custodiscono la bottaia e gli impianti di vinificazione. Dal 2000 vi giungono le uve di Primitivo, raccolte con metodo tradizionale e provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà, circa 6 ettari di alberello pugliese nell'agro di Manduria curati personalmente da Giuseppe Attanasio con un'esperienza di oltre settant'anni. Una produzione di sole 15000 bottiglie all’anno, cura ogni fase della filiera produttiva, dai vigneti, alla trasformazione e all’imbottigliamento, sempre pronta a ricostruire la storia del prodotto, delle materie prime e dei processi di lavorazione.
Descrizione
Il Primitivo di Manduria Dop Riserva della cantina Giuseppe Attanasio è prodotto da vigneti composti dal vitigno Primitivo al 100% forme di allevamento e sistemi di potatura tradizionali. Si tratta di un eccellente vino rosso pugliese. L’affinamento in barriques da 225 l per 12 mesi migliora la struttura del vino e la sua longevità, gli ulterioir 24 mesi di affinamento in barriques di rovere francese da 114 l conferiscono al vino ulteriori note di pienezza.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosso rubino con riflessi purpurei. Al naso si presenta con grande intensità che si apre sul fruttato della mora, ciliegia, prugna e tabacco. Generosa dotaziona alcool e tannini ancora in evidenza al palato.
