Descrizione
Solo grande impegno e rispetto consentono di valorizzare al meglio questo importante vitigno italiano, a suo modo «ruvido», un po’ riservato, ma con un cuore grande, proprio come il re. È un nobile che piace a tutti e sa sorprenderci a ogni sorso.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rubino profondo e intenso
Naso: note di ciliegia amara e erbe aromatiche con sentori speziati di vaniglia e pepe;
Gusto: sorso potente con un finale di spezie e crema. Dotato di una spiccata mineralità e sapidità
Tempo di conservazione:
18 anni
Vinificazione
Macerazione a freddo per 10 giorni;
fermentazione alcolica di 15 giorni a una temperatura di 18°- 23°C
Riconoscimenti
2021 Wine Enthusiast 90/100
2021 Doctor Wine 92/100
2019 Decanter Wine World Awards 87/100
2019 Wine Spectator 90/100
2019 Vinitaly 5 Star Wines 87/100
2019 Gilbert & Gaillard 86/100