Caratteristiche
Nome:
Riesling de David Glou Glou Les 2018 Vins Pirouettes
Terreno:
Versante granitico
Cantina
Les Vins Pirouettes è un progetto vinicolo realizzato da un gruppo di produttori alsaziani in collaborazione con un famoso e importante produttore francese Christian Binner. L'etichetta Les Vins Pirouettes riunisce una ventina di viticoltori alsaziani indipendenti impegnati nella coltivazione biologica o in un approccio biodinamico. Ogni viticoltore coltiva l'uva nei suoi terreni e vinifica il vino nella propria cantina. Il marchio è garanzia di qualità, legami sociali, know-how e preservazione della natura. I vini Pirouettes sono vini d'artista, si tratta di professionisti e amanti del vino che non esitano a pensare fuori dagli schemi per un risultato raro, creativo e innovativo.
Descrizione
Il Riesling de David GlouGlou di Les Vins Pirouettes è stato prodotto in collaborazione con Christian Binner. Si tratta di un vino bianco naturale d’Alsazia che fa parte del catalogo Triple A. E’ un vino fresco, sapido e con una buona acidità.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore giallo paglierino un po' torbido. Al naso si presenta con aromi di frutta fresca, limone e pesca gialla.
Il sorso rivela tensione, elegante freschezza, sapidità e buona persistenza.
Tempo di conservazione:
2-7 anni
Vinificazione
Pressatura diretta, fermentazione spontanea e affinamento per 11 mesi sulle fecce grosse in vasche d’acciaio inox.
Riconoscimenti
