Caratteristiche
Nome:
Romagna DOC Sangiovese Biologico
Terreno:
Medio impasto
Cantina
Situata sulle colline forlivesi nella Valle del Bidente, tra gli Appennini e il confine con la Toscana, una zona dalle caratteristiche pedoclimatiche eccellenti per la produzione di vini di alta qualità. La storia di Poderi dal Nespoli affonda le sue radici in quattro generazioni di vignaioli romagnoli, che hanno creduto profondamente nel loro territorio e nei suoi frutti, valorizzandone la produzione attraverso un lavoro costante di ricerca e miglioramento. Nel 2010 ha inizio la partnership tra la famiglia Ravaioli e il gruppo Mondodelvino, i vini Poderi dal Nespoli sono presenti su molti mercati internazionali, grazie anche alla spinta innovativa di una tecnologia d’avanguardia, introdotta in tutte le fasi di lavorazione delle uve e di affinamento dei vini, che ha permesso un miglioramento del profilo qualitativo nel pieno rispetto delle lavorazioni più autentiche. La prima generazione inizioò dando vita all’ Osteria “Da Tilio” che in breve tempo diventa una delle mete più ambite dai romagnoli della zona, servendo quello che viene definito "vino della casa". Con la seconda generazione arriva in famiglia il Podere Prugneto e le prime produzioni di sangiovese da uve proprie ed in seguito nascono i primi due bianchi a base Albana e Trebbiano. A metà anni ’60 vi è una svolta decisiva credendo fortemente che il Sangiovese di Romagna sia un vitigno da cui ottenere vini di alto profilo e per questo decide di introdurre due importanti novità: diminuire la produzione di uve per ettaro e utilizzare per la prima volta le barriques francesi per l’affinamento. Oggi i vini Poderi dal Nespoli sono vini di alta qualità, nel cui spirito si incontrano il sogno di Alfeo Martini e quello della famiglia Ravaioli: portare la grande qualità romagnola nei mercati internazionali.
Descrizione
Questo Sangiovese nasce da uve di produzione biologica, sfruttando la naturale fertilità del suolo, escludendo l’utilizzo di qualsiasi sostanza chimica. E’un Sangiovese schietto e facile da bere, un vino adatto a tutte le occasioni.
Caratteristiche organolettiche:
Alla vista si presenta di colore rosso purpureo, al naso si fanno da subito vivide le note molto fruttate, aromi di ciliegia e prugna, di more e lamponi,bacche di ginepro e fiori scuri. Al palato è un vino giovane e fresco, con un finale che rivela note di frutti rossi e una buona acidità. Vinificato in acciaio, presenta un buon bilanciamento tra acidità e tannini, mantenendo un frutto intenso e una grande freschezza.
Tempo di conservazione:
2-4 anni
Vinificazione
Vinificazione in acciaio
Riconoscimenti