Caratteristiche
Nome:
Sauvignon Lahn Alto-Adige DOC 2020
Terreno:
calcarei a struttura ghiaiosa
Cantina
Nel 1907 un piccolo gruppo di vignaioli decise di unire le forze per migliorare la qualità delle proprie etichette, dando cosi vita alla cantina cooperativa di San Michele Appiano, che è oggi una realtà che conta circa trecentocinquanta soci per una produzione annua che supera i due milioni di bottiglie. Un vero e proprio colosso, riferimento assoluto per tutto il mondo produttivo non solo altoatesino che non tradisce mai le attese grazie ad una gamma dall'affidabilità unica. Dal Gewürztraminer al Müller Thurgau, dal Sauvignon al Riesling, dal Pinot Bianco al Lagrein ogni bottiglia è perfetta sintesi del varietale che la vede nascere. Vini freschi e vibranti, caratterizzati da un chiaro richiamo territoriale e da una qualità media sorprendente.
Descrizione
Questo vitigno dagli aromi intensi e marcati ha cominciato ad essere estesamente coltivato in Oltradige a partire dagli anni ‘80. I terreni pietrosi e calcarei e i freschi venti di ricaduta ai piedi del massiccio della Mendola favoriscono nelle vigne Lahn la creazione di un Sauvignon vivace ed espressivo. Freschezza acida, delicata mineralità e splendida nitidezza fanno del Sauvignon Lahn un bianco di tendenza.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Giallo chiaro brillante con leggeri riflessi verdi
Al naso: Profumi di ananas, sambuco, uva spina e miele
Al palato: Minerale, rinfrescante ed equilibrato
Tempo di conservazione:
4-5 anni
Vinificazione
fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio
Riconoscimenti
2019 James Suckling 92/100
2018 James Suckling 91/100
2012 Wine Enthusiast 91/100
