Caratteristiche
Nome:
Scapegrace Uncommon Central Otago Early Harvest Dry Gin
Cantina
Scapegrace è la pluripremiata azienda di liquori artigianali, una delle migliori della Nuova Zelanda. Oltre alla straordinaria posizione, ha il privilegio di attingere l'acqua eccezionale dal fiume Clutha, proveniente da un ghiacciaio.
Descrizione
Serie Uncommon (in italiano "non comune") di Scapegrace Gin. Include una gamma di nuovi liquori artigianali che celebrano la vera diversità dei prodotti stagionali e botanici della Nuova Zelanda. Chiamato "Uncommon", ogni gin rilasciato all'interno di questa nuova categoria sarà in edizione limitata, con 3.000 bottiglie numerate individualmente ciascuna, il che non fa che amplificare l'esclusività della gamma.
Caratteristiche organolettiche:
Colore brillante e cristallino. Al naso risulta fresco. Al gusto risulta con forti sentori di frutti a nocciolo maturi, Ginepro, Lavanda, Nettarina, note agrumate, note floreali, note salate di polline
Tempo di conservazione:
oltre 10 anni
Vinificazione
Distillazione per singolo lotto in alambicco in rame “pot still” del 19° secolo.
Botaniche: Buccia di limone, buccia di arancia, semi di coriandolo, baccelli di
cardamomo, noce moscata, bacche di ginepro, chiodi di garofano,
radice di angelica, radice di liquirizia, radice di giaggiolo, bastoncini di
cannella, corteccia di cassia in più le foglie di lampone, la pera e l'oliva.
Riconoscimenti
