Caratteristiche
Nome:
Single Malt Scotch Whisky 12 anni 70 cl (Con astuccio)
Cantina
Per 20 anni William Grant ha coltivato il sogno di produrre il "miglior dram della valle". Con l'aiuto della sua famiglia, riuscì a realizzare questa visione. Nell'estate del 1886, con i suoi sette figli e le due figlie al suo fianco, William si accinse a realizzare l'ambizione di una vita. Insieme iniziarono a costruire la distilleria a mano, pietra dopo pietra. Dopo un solo anno di lavoro la distilleria era pronta e William la chiamò Glenfiddich, che in gaelico significa Valle dei Cervi. La passione, la determinazione e lo spirito pionieristico di William continuano a guidare la distilleria ancora oggi. Glenfiddich è una delle poche distillerie di single malt a rimanere interamente di proprietà della famiglia e oggi è il Single Malt Whisky* più premiato al mondo, un vero riflesso della natura innovativa del nostro fondatore, tramandata di generazione in generazione.
Descrizione
Nella regione scozzese dello Speyside, una selvaggia regione dal Nord della Scozia. Glenfiddich è un nome conosciuto da tutti gli appassionati e rappresenta una delle migliori eccellenze del territorio. Con una freschezza unica data dalla stessa acqua di sorgente delle Highlands utilizzata dal 1887, il suo caratteristico sapore fruttato deriva dall’elevato punto di taglio su cui William Grant ha sempre insistito. Per la produzione dei suoi single malt, Glenfiddich si avvale di una selezione accurata di orzo maltato al quale viene aggiunta acqua della fonte Robbie Dhu riscaldata a 64°. Uno tra i whisky più premiati al mondo.
Caratteristiche organolettiche:
Dorato intenso, fresco e fruttato al naso, con sentori di miele, frutta secca, burro, malto, cereali e caramello. Al palato si evolve in aromi di burro, crema, malto, pera, toffee con un tocco di quercia . Finale lungo e morbido.
Tempo di conservazione:
oltre 20 anni
Vinificazione
Prodotto a aprtire da una selezione accurata di orzo maltato al quale viene aggiunta acqua della fonte Robbie Dhu riscaldata a 64°. Da questo mash inizia il processo di estrazione di tutti gli zuccheri che verranno trasformati in alcol durante la fermentazione. Glenfiddich 12 viene distillato in alambicchi di rame e Invecchiato per un minimo di 12 anni in barili ex-sherry e rovere americano.
Riconoscimenti
2013 International Wine & Spirits Competition medaglia d'oro
2013 San Francisco World Spirits Competition medaglia d'argento
