Caratteristiche
Nome:
Slatnik Bianco Macertato Radikon 2023
Terreno:
Ponka, tipo di argille che negli stati più profondi ha la compattezza di una roccia, ma che si sfalda non appena va a contatto con qualche agente di corrosione
Cantina
La famiglia Radikon vive a Oslavia, in un quartiere della città di Gorizia di 641 abitanti, da sempre nella stessa casa. Dopo il reimpianto dei vigneti distrutti durante la Prima Guerra Mondiale, Edoardo Radikon ricostituisce l’azienda nel 1948. Oggi la piccola azienda a conduzione familiare è gestita dai nipoti Saša, Suzana, Ivana, Savina e Luisa. Si tratta di una cantina che persegue un’idea completa di rispetto per la natura e per le persone. I terreni vengono lavorati, oggi come ieri, nel pieno rispetto e amore per la natura. I sarmenti e le vinacce sono gli unici concimi per terreno minerale dell’azienda; i trattamenti, solo a base di rame, zolfo e propoli, sono ridotti allo stretto necessario.
Descrizione
Lo Slatnik di Radikon è un vino bianco macerato di grande carattere e profondità. Ricco e avvolgente, si distingue per una spiccata sapidità. Al palato è pieno e strutturato, asciutto e vibrante, capace di equilibrare armoniosamente la sua anima più rustica con l’eleganza e la raffinatezza tipiche dei vini della cantina.
Caratteristiche organolettiche:
Il bouquet è ricco e articolato, con note che evocano frutta candita, sentori resinosi e richiami esotici. Al gusto è avvolgente ed equilibrato, unendo morbidezza e freschezza a leggere sfumature tanniche e a una piacevole sapidità.
Tempo di conservazione:
oltre 10 anni
Vinificazione
Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 8/14 giorni in tini troncoconici di rovere con 3/4 follature manuali giornaliere.
Riconoscimenti
Robert Parker 92/100
