Descrizione
Espolon della distilleria San Nicolas è un Tequila Blanco ottenuto artigianalmente distillando il succo 100% di agave blu. Si tratta di un distillato cristallino e elegante con profimi di agave dolce, frutta tropicale e scorza di limone.
Caratteristiche organolettiche:
Dal colore cristallino con sfumature platino. Al primo impatto c'è un sentore di agave dolce, frutta tropicale arricchito da un pizzico di pepe.
Al palato morbido e elegante che termina con accenno di vaniglia e ananas.
Tempo di conservazione:
oltre 5 anni
Vinificazione
Le piñas, Il cuore dell’agave, vengono cotte in autoclave e successivamente schiacciate per estrarre gli zuccheri e lasciate fermentare per essere trasformati in alcol.
Riconoscimenti
2021 Ultimate Spirits Challenge 93/100
