Caratteristiche
Nome:
Villa Antinori Toscana IGT 2022 Ryder Cup Official Supplier
Terreno:
Prevalentemente sabbioso, profondo, fresco e ricco di sostanze nutritive.
Cantina
Gli Antinori si dedicano all'arte della viticultura da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri.
Da 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.
Ogni annata, ogni terreno, ogni idea è un nuovo inizio, una nuova ricerca di margini qualitativi sempre più elevati. Come ama dire il Marchese Piero: “ le antiche radici giocano un ruolo importante nella nostra filosofia, ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo"
Descrizione
Villa Antinori è un bianco storico, introdotto nel 1931 dal Marchese Niccolò Antinori, capace di rappresentare il territorio toscano attraverso l’unione di uve tradizionali come il Trebbiano e non, quale lo Chardonnay per conferire al vino ulteriore struttura.
Lo storico vino Villa Antinori Bianco è stato scelto come Fornitore Ufficiale della Ryder Cup 2023 a Roma, la più importante competizione di golf al mondo.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è fine ed elegante, con note fruttate di mela, pera, ananas, note floreali di fiori di campo, per virare poi su sentori speziati delicati e di frutta candita. In bocca è agile, snello e beverino, fresco a tratti sapido-minerale e da un finale di buona persistenza.
Tempo di conservazione:
0-2 anni
Vinificazione
Uve diraspate, delicatamente pigiate; Il mosto è stato raffreddato a una temperatura di 10 °C per favorirne il naturale illimpidimento. Dopo 48 ore è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore a 16 °C.
Riconoscimenti
