Caratteristiche
Nome:
Pouilly Fuissé “L’Ancien Prieuré” 2019 Régnard
Terreno:
Argilloso - calcareo
Cantina
Regnard è una delle cantine vinicole più antiche di tutta la Borgogna. Fondata da Zéphir Régnard nella seconda metà del XIX secolo. La produzione si sviluppa nella zona del Pouilly Fuissé, nello storico Clos du Pavillon dove son situate le cantine risalenti al 1755. Nel 1984 la cantina è stata acquistata dalla famiglia De Ladoucette e ha subito importanti lavori di ristrutturazione durante il quale sono stati restaurati i vigneti, tra cui ben sette appezzamenti sono classificati come Grand Cru.
Descrizione
Il Pouilly Fuissé “L’Ancien Prieuré” è un grande vino bianco prodotto dalla cantina Régnard nello storico Clos du Pavillon nell’area del Mâconnais, parte meridionale della regione Borgogna. Questo fantstico vino è ottenuto da uve Chardonnay in purezza provenienti da vigne di età di 30 anni situate ad altitudini comprese fra i 200 e i 300 metri.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore carico dorato. Al naso, il bouquet è ricco di profumi di frutta bianca e d’agrumi, con accenni di susina bianca, di lime e di verbena. Al palato è vivo, molto fresco, equilibrato con tocchi di mineralità. Si presenta poi equilibrato ed armonioso nel finale.
Tempo di conservazione:
5 anni
Vinificazione
La fermentazione alcolica avviene a basse temperature, in contenitori di acciaio inox
Riconoscimenti