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Pouilly Fuissé "L'Ancien Prieuré" 2019 Régnard

passt hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch. Flasche zu 0,75 l

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Eigenschaften

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Keller

Regnard ist eine der ältesten Weinkellereien in Burgund. Sie wurde von Zéphir Régnard in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gegründet. Die Produktion erfolgt im Gebiet Pouilly Fuissé, im historischen Clos du Pavillon, wo sich die Keller aus dem Jahr 1755 befinden. Im Jahr 1984 wurde der Weinkeller von der Familie De Ladoucette gekauft und einer umfassenden Renovierung unterzogen, bei der auch die Weinberge restauriert wurden, von denen sieben Parzellen als Grand Cru klassifiziert sind.

Beschreibung

Der Pouilly Fuissé "L'Ancien Prieuré" ist ein großer Weißwein, der von der Kellerei Régnard im historischen Clos du Pavillon im Mâconnais, dem südlichen Teil der Region Burgund, hergestellt wird. Dieser fantastische Wein wird aus reinen Chardonnay-Trauben von 30 Jahre alten Rebstöcken in Höhenlagen zwischen 200 und 300 Metern hergestellt.

Organoleptische Merkmale: 

Er hat eine tiefgoldene Farbe. In der Nase ist das Bouquet reich an Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, mit Anklängen an weiße Pflaumen, Limetten und Eisenkraut. Am Gaumen ist er lebendig, sehr frisch und ausgewogen mit einem Hauch von Mineralität. Im Abgang ist er dann ausgewogen und harmonisch.

Lagerzeit: 

5 Jahre

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

Die alkoholische Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, in Edelstahlbehältern

Danksagung 

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