Caratteristiche
Nome:
L’Atto Aglianico Rosso Basilicata IGT 2024
Terreno:
vulcanico
Cantina
Dalla passione per la viticoltura nasce, nel 1998, l'azienda Cantine del Notaio, quando Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Scienze Agrarie, raccoglie, con la moglie Marcella, la sfida di valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle proprie vigne, unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio.
Con il Professor Luigi Moio, ordinario di Enologia presso l'Università degli Studi di Napoli "Federico II", si approfondisce la ricerca sulle potenzialità enologiche di questo vitigno, il più importante del Sud Italia, austero e generoso al tempo stesso e capace di regalare vini dalla straordinaria personalità.
Descrizione
“L’Atto” delle Cantine del Notaio è un vino rosso prodotto con uve Aglianico. Schietto e forte, lineare e denso, questa interpretazione di Aglianico porta il Re del Vulture sulle tavole più conviviali e quotidiane.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Aromi di frutta rossa matura, amarena e pepe bianco
Gusto: Equilibrato, con note fruttate e tannini morbidi
Tempo di conservazione:
2-3 anni
Vinificazione
macerazione di circa 5-6 giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox.
Riconoscimenti
2020 Luca Maroni 93/100
2020 Guida "Vini Buoni d'Italia" 
2020 ONAV 
