Cirò Riserva Duca Sanfelice DOC rot 2020

Seit drei Generationen sind sie hartnäckige Verfechter unseres Territoriums, seiner Reichtümer und dessen, was es für die Welt des Weins dargestellt hat, darstellt und vor allem, was es in Zukunft darstellen wird. Wir sind von der Tradition ausgegangen, von Gaglioppo, Greco und den vielen autochthonen Sorten, die es in unserer Region gibt. Wir haben mit dem Setzling und den historisch in diesem Gebiet verwendeten Unterlagsreben begonnen, sowie mit der Lehre unserer erfahrenen Winzer, deren Fähigkeiten in der jahrhundertelangen Weinbaugeschichte des Cirotano-Gebiets verwurzelt sind. Wir haben uns dann an die besten Experten des Weinbaus und der Önologie gewandt, weil wir wussten, dass wir durch sorgfältige Forschungsarbeit unser weinbauliches Erbe festigen, bewahren und verbessern können. Das war schon immer unser Ziel und unsere Bitte an die wissenschaftliche Gemeinschaft. Es ging uns nicht darum, etwas zu erfinden oder zu verändern, sondern wir wollten mit Hilfe der Wissenschaft einfach besser und genauer verstehen, welche Größe uns zur Verfügung steht. Heute wissen wir, dass unsere anfängliche Intuition richtig war, und wir wissen auch, dass einige der schönsten Seiten der kalabrischen Önologie noch geschrieben werden müssen.