Seit drei Generationen sind sie hartnäckige Verfechter unseres Territoriums, seiner Reichtümer und dessen, was es repräsentiert hat, repräsentiert und vor allem, was es in Zukunft für die Welt des Weins repräsentieren wird.

Wir sind von der Tradition ausgegangen, von Gaglioppo, Greco und den zahlreichen autochthonen Sorten, die es in unserer Region gibt. Wir haben mit dem Setzling und den historisch in diesem Gebiet verwendeten Unterlagen begonnen, sowie mit den Lehren unserer erfahrenen Winzer, deren Fähigkeiten in der jahrhundertealten Weinbaugeschichte des Cirotano-Gebietes verwurzelt sind.

Wir haben uns dann an die besten Experten des Weinbaus und der Önologie gewandt, weil wir wussten, dass wir durch sorgfältige Forschungsarbeit unser weinbauliches Erbe festigen, bewahren und verbessern können. Das war schon immer unser Ziel und unsere Bitte an die wissenschaftliche Gemeinschaft. Es ging uns nicht darum, etwas zu erfinden oder zu verändern, sondern wir wollten mit Hilfe der Wissenschaft einfach nur besser und genauer verstehen, was uns an Großartigem zur Verfügung stand.

Heute wissen wir, dass die anfängliche Intuition richtig war, und wir wissen auch, dass einige der schönsten Seiten der kalabrischen Önologie noch geschrieben werden müssen.