“Autentico” Spumante Metodo Classico Bio Dosaggio Zero astucciato

Zwischen den Gemeinden Scerni, Pollutri, Casalbordino und Vasto erstrecken sich die Weinberge der Cantina Jasci & Marchesani über 33 Hektar. Eine Familie, die sich bereits 1960 dem biologischen Weinbau widmete, noch vor der Idee der nachhaltigen Bewirtschaftung, und die 1978 als eines der ersten italienischen Unternehmen die offizielle Zertifizierung erhielt. Jeder Weinberg bringt ein anderes Produkt hervor: die Weinberge im Sinello-Tal liefern die salzigen und würzigen Weißweine, während die Lehmböden auf den Hügeln des mittleren Vasto-Gebiets aufgrund ihrer Lage und Temperatur einen einzigartigen und begehrten Montepulciano wie den Janù hervorbringen. Die Stärke der familiären Bindung und die Aufteilung der Aufgaben und Verantwortlichkeiten sind in einem qualitativ hochwertigen Weinprodukt deutlich spürbar. Heute haben Mamma Marchesani und Papa Jasci immer noch ein gutes Auge für die Entwicklung des Weinkellers, während Nicola die Zügel in der Hand hält und seiner Frau Federica die Verantwortung für die technisch-weinbauliche Seite und seiner Schwägerin Teresa die sorgfältige Verwaltung überlässt. In der Überzeugung, dass die Bio-Philosophie im Vergleich zu ihrem Potenzial noch unausgeschöpft ist, sind Hartnäckigkeit und Beharrlichkeit unsere einzigen Geheimnisse. Und wenn dies vor fünfzig Jahren wie die Wahl von Alchemisten oder Carbonari erschien, erkennen heute viele an, dass sie als Pioniere den biologischen Landbau eingeführt haben, mit der Fähigkeit, das besondere Mikroklima von Vasto zwischen Meer und Bergen optimal zu nutzen.