Canalicchio di Sopra wurde 1962 von Primo Pacenti gegründet. Die Weinkellerei besitzt 60 Hektar Land am Nordosthang des Montalcino-Hügels, von denen 19 Hektar als Weinberge bewirtschaftet werden, in einem Umfeld, das reich an biologischer Vielfalt, landschaftlicher Schönheit und seit 2004 UNESCO-Kulturerbe ist. Canalicchio di Sopra ist die Geschichte eines Unternehmens, das in den letzten 50 Jahren die Geschichte des Weinbaus in Montalcino, sein Wachstum und seine weltweite Anerkennung miterlebt hat. Heute wird das Unternehmen in der dritten Generation von leidenschaftlichen Winzern geführt, die untrennbar mit Montalcino und seinem Boden verbunden sind.