Die Geschichte von Demerara Distillers reicht über 300 Jahre zurück, seit 1670 in Guyana die Destillation eingeführt wurde. In Britisch-Guayana gab es mehr als 300 Brennereien, die ihren eigenen, einzigartigen Rum herstellten, jede mit einer spezifischen Marke*, die ihre Herkunft kennzeichnete. Guyana Distilleries Limited und Diamond Liquors Limited fusionierten zur Demerara Distillers Limited (DDL), um ihre Aktivitäten zu rationalisieren und zu konsolidieren. Nach der Fusion im Jahr 1990 konzentrierte sich DDL auf die Konsolidierung der beiden früheren Unternehmen und den Ausbau der Destillerien. Die Diamond Distillery beherbergte damals die verschiedenen Brennblasen, Ausrüstungen und Fachkenntnisse, die von den nicht mehr in Betrieb befindlichen Brennereien übernommen wurden. DDL begann, seine Aktivitäten zu erweitern, um seine Abhängigkeit von Bulk-Rum weiter zu verringern. Das Unternehmen nutzte seine Erfahrung in der Abfüllung und sein bestehendes Vertriebsnetz. DDL nutzte das Kohlendioxidgas, das als Nebenprodukt des Destillationsprozesses anfällt, und begann, im Bereich der kohlensäurehaltigen Getränke zu konkurrieren. Das Unternehmen begann daraufhin mit der Herstellung seiner eigenen Marke von aromatisierten SOCA- und Diamond Water-Getränken. Im Jahr 1991 wurde die Demerara El Dorado-Reihe von Premium-Rumsorten auf den Markt gebracht, beginnend mit dem El Dorado 15 Year Old Special Reserve. Dieser Rum leistete Pionierarbeit bei der Einführung von El Dorado auf dem Weltmarkt. Heute ist Demerara Distillers Limited eines der führenden Produktionsunternehmen in Guyana. Das Unternehmen produziert und vertreibt eine breite Palette von lokalen und internationalen Spirituosen und Getränken.
