Alsace Willm wurde 1896 von der Familie WILLM gegründet. Es liegt 36 km südlich von Straßburg an der elsässischen Weinstraße. Um 1920 erlangte es internationales Ansehen und 1930, kurz nach der Aufhebung der Prohibition, war Willm der erste elsässische Erzeuger, der Weine in die USA exportierte. Heute produziert Willm eine große Auswahl an qualitativ hochwertigen Weinen, darunter einige Grand Cru, die aus den in der eigenen Domaine geernteten Trauben hergestellt werden.
Bei der Herstellung der Weine halten sich Tradition und moderne Techniken die Waage:
- Große Holzfässer für die Gärung und den Ausbau von Reserveweinen, Grand Cru, Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles, Edelstahl für Vins de Sélection
