Das Weingut Hospices de Nuits, das heute 12,4 Hektar Rebfläche umfasst, die fast alle in der Appellation Nuits-Saint-Georges liegen, ist praktisch ein fester Bestandteil der öffentlichen Gesundheitseinrichtung Hospices de Nuits, die 2016 mit den Hospices Civils de Beaune zusammengelegt wurde. Das Weingut ist im Laufe der Jahrhunderte dank der Schenkungen der reichsten Familien der Region stetig gewachsen, zuletzt durch Irène Noblet (ein Weinberg in Gevrey-Chambertin “Champs-Chenys”) und die Familie Jeanniard (einige Parzellen in Nuits). Für die Hospize ist der Wein eine wichtige wirtschaftliche Stütze, und seit 62 Jahren findet die Wohltätigkeitsauktion der Hospize de Nuits statt. Die gesamte Jahresproduktion wird jeden zweiten Sonntag im März nach der Weinlese versteigert. Der Erlös aus dem Verkauf der Weine des Weinguts ist eine wichtige Unterstützung für die Investitionen der Krankenhäuser. Um die Großzügigkeit der Spender zu würdigen, wurde beschlossen, jedes Jahr einen Wohltätigkeitswein mit dem Namen "Cuvée des Bienfaiteurs" zu verkaufen, der einer Vereinigung zugute kommt, die ihre Aktionen zugunsten wichtiger Probleme der öffentlichen Gesundheit unterstützt.
