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Arjola Cannonau di Sardegna DOC Rosato 2022

Ideale per accompagnare torte salate e affettati

14.00

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Antonio Argiolas gründete das Weingut in den späten 1930er Jahren. Jahrzehntelang ließ er es wachsen und war auch dann noch präsent, als er den Staffelstab an seine Söhne weitergab. Heute arbeiten seine Enkel, die dritte Generation der Familie, hier. Die Ländereien der Weinkellerei Argiolas befinden sich im Süden der Insel. Die Ländereien von Serdiana in der Landschaft von Sibiola liegen der Kellerei am nächsten. Sie beherbergen einige der bekanntesten traditionellen sardischen Rebsorten. Das Weingut Sisini erstreckt sich über etwa 50 Hektar in den Hügeln der historischen Region Trexenta. Hier sind das Mikroklima, der Boden und die Lage ideal für den Anbau von Weißweintrauben wie Vermentino. Das Weingut Sa Tanca umfasst etwa 80 Hektar zwischen den Gemeinden Selegas und Guamaggiore. Hier werden rote Trauben angebaut. Das Weingut Vigne Vecchie erstreckt sich über etwa 40 Hektar in den Hügeln nahe der Gemeinde Selegas. Dieses Gebiet eignet sich besonders gut für die Herstellung von edlen Weinen. Das Weingut Is Solinas hingegen erstreckt sich über etwa 15 Hektar an der Küste des Golfs von Palmas. Die Sandsteine dieser Böden speichern nachts die Feuchtigkeit, was auf natürliche Weise vor Trockenheit schützt und zu üppigen Weinbergen mit unglaublich reicher Frucht führt.

Beschreibung

Ajola in sardo è l’aia, luogo della trebbiatura che ci riporta al mese dedicato al ciclo del grano, luglio (mes’e Arjolas). Ora è anche un vino rosato ottenuto da uve Cannonau. Un rosato raffinato ed elegante.

Organoleptische Merkmale: 

Colore rosa cipria dotato di bella luminosità. Sentori delicati emergono al naso, dominato da richiami di piccola frutta a bacca rossa, molto delicati nella loro evoluzione. Il sorso è fresco e sapido, caratterizzato da un timbro fruttato che manifesta coerenza con i profumi che avvolgono il naso.

Lagerzeit: 

2-3 Jahre

Weinbereitung 

Dopo un brevissimo contatto con le bucce, le uve vengono pressate sofficemente. Si prosegue con decantazione, spillatura, fermentazione a temperatura controllata a 16/18°C in acciaio per circa 3 settimane

Danksagung 

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