Barolo DOCG 2021 Borgogno

Borgogno, das geschichtsträchtigste Weingut des Barolo, wurde 1761 von Bartolomeo Borgogno gegründet. Im Jahr 2008 kaufte die Familie Farinetti Borgogno und verpflichtete sich, die Traditionen dieses historischen Weinguts zu bewahren. Auch heute noch stellen die unterirdischen Keller ein seltenes historisches Andenken an die Langa dar, und die Weine werden nach alter Tradition hergestellt: lange Spontangärung ohne Verwendung ausgewählter Hefen in Zementtanks und lange Reifung ausschließlich in großen slawonischen Eichenfässern. Die Weinberge werden in Barolo, Madonna di Como und in den Colli Tortonesi in vollem Respekt vor dem Boden angebaut. Borgogno ist auch heute noch Ausdruck eines Territoriums, der Tradition und der Geschichte, aber immer mit Blick auf die Zukunft.