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Barolo DOCG Conca 2013

Ideale con carni rosse, carni bianche e formaggi staggionati. Bottiglia da 0,75 l

Ursprünglicher Preis war: €120,00Aktueller Preis ist: €79,90.

Nicht vorrätig

Eigenschaften

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Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Renato Ratti kam ohne jegliche Familientradition zum Wein. Frei von den Bindungen der Vorfahren, konnte er den Barolo ohne jegliche Konditionierung erleben. 1965 kaufte Renato Ratti den ersten Weinberg für die Produktion von Barolo: es war ein kleiner Weinberg in der historischen Gegend von Marcenasco, unterhalb der Abbazia dell'Annunziata in La Morra. In der alten Abtei (15. Jahrhundert) wurde der erste Barolo Marcenasco aus einem einzigen Weinberg (Cru) gekeltert. Im Jahr 1969 trat sein Neffe Massimo Martinelli, ebenfalls Önologe, in das Unternehmen ein, mit dem die Technik der Weinbereitung, des Ausbaus und der Verfeinerung des Barolo Marcenasco perfektioniert wurde, um eine raffinierte Eleganz, Finesse und Langlebigkeit dieses wichtigen Weins zu erreichen. Von Mitte der 1970er bis Ende der 1980er Jahre wurde Renato Ratti zu einem wichtigen Bezugspunkt für den Wein der Langhe und Italiens. Er wurde zum Präsidenten des Consorzio del Barolo und später zum Direktor des Consorzio dell'Asti ernannt. Nach seinem frühen Tod trat sein Sohn Pietro, der gerade sein Önologiestudium in Alba abgeschlossen hatte, in das Unternehmen ein. In den 90er Jahren wurde der Ausbau und die Umstrukturierung der Weinberge der Familie fortgesetzt und die Suche nach der Einzigartigkeit der Herkunft der verschiedenen Unterzonen fortgesetzt.

Beschreibung

Il grande Barolo Conca di Renato Ratti è stato ottenuto da uve Nebbiolo che provengono dal vigneto Rocche dell’Annunziata storicamente conosciuto come uno dei più importanti della zona del Barolo.  Eleganza, struttura, morbidezza e complessità lo rendono un vino unico nel suo genere.

Organoleptische Merkmale: 

Colore rosso granato. Profumo delicato e persistente con sentore tipicamente "balsamico", di liquirizia e menta. Gusto pieno, caldo e gradevolmente tannico.

Lagerzeit: 

oltre 25 anni

Gastronomische Paarungen

, ,

Weinbereitung 

Fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 30°C . Durata media macerazione 7-10 giorni. Fermentazione malolattica in Novembre in legno.

Danksagung 

2013 Wein-Spectator 96/100
2012 Wein-Spectator 94/100

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