Cardenal Mendoza Solera Nebulis

Sánchez Romate Hnos. 1781 Jerez de la Frontera. Jahrhundertelang war die Stadt für ihre Sherry-Weine weltberühmt, und gegen Ende des 18. Jahrhunderts war sie aufgrund der großen internationalen Nachfrage nach diesen Weinen zu einem Zentrum des Handels geworden. Mit einigen der ältesten Weinkellereien Spaniens zog Jerez Kaufleute aus nah und fern an. Es war jedoch ein Spanier, Juan Sánchez de la Torre, der die Weinkellerei Sánchez Romate Hermanos gründete, eine der wenigen verbliebenen Weinkellereien der Herkunftsbezeichnung Jerez, die sich noch in den Händen lokaler Eigentümer befindet - und noch weniger in den Händen der Familie. Was Juan Sánchez de la Torre antreibt, ist seine rastlose Natur und seine Leidenschaft für Jerez und sein Weinerbe. Im Laufe der Zeit wuchs die Weinkellerei und passte sich den technischen Fortschritten an, ohne die traditionellen Methoden zu vernachlässigen. Mehr als ein Jahrhundert nach ihrer Gründung wurde die Weinkellerei zu einem Meilenstein, als 1887 die vierte Generation der Familie Sánchez Romate beschloss, einen exklusiven Weinbrand für die Familie und enge Freunde herzustellen. Dies war der Beginn von Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva, dem Aushängeschild des Unternehmens'. Heute bewahren die Weine und Branntweine von Sánchez Romate den internationalen Geist, den Juan Sánchez de la Torre selbst geschaffen hat, mit einem festen Bekenntnis zu Qualität und Expansion in den Rest der Welt.