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Chambave Muskat AOC 2021

Ideale con risotto con asparagi e fontina

Verfügbar: 5 Stück

15.50

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Beschreibung

Chambave Muscat è uno dei bianchi più famosi de La Crotta di Vegneron, una piccola cooperativa costituita da viticoltori valdostani, che hanno unito le loro forze per far conoscere le eccellenze del loro terroir. Le vigne sono coltivate a un’altitudine compresa tra i 450 e i 750 metri, su ripidi pendii. Un vino dalla strepitosa aromaticità.

Organoleptische Merkmale: 

Colore giallo paglierino con straordinari sentori di salvia, timo, albicocca e pesca gialla. Al gusto si presenta secco, caldo e fresco. Sorso morbido e armonioso, un frutto succoso e maturo, che anticipa un finale sapido e di vivace freschezza.

Lagerzeit: 

2-6 Jahre

Weinbereitung 

I grappoli sono sottoposti a una macerazione a freddo, quindi a una pressatura soffice. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura controllata di 12-16 °C. Il vino si affina poi in vasche d’acciaio per cinque mesi sulle fecce fini con periodici bâtonnage.

Danksagung 

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