Kostenloser Versand für Bestellungen über 69,9 Euro

Register
Trolley


Clos de Vougeot Grand Cru Jean-Jacques Confuron 1995

hervorragend zu edlem Geflügel und mittelkräftigen Käsesorten. 0,75 l Flasche

Verfügbar: 0 Stück

259.00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Art von Wein:

Name:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Das Weingut entstand nach der Heirat von Jean Confuron de Vosne und Anne-Marie Bouchard de Premeaux im Jahr 1926 aus den Weinbergen, die sie beide erbten. Gemeinsam erwarben sie weitere und begannen Anfang der 1930er Jahre, ihren Wein in Flaschen zu verkaufen. 1988 übernahmen Alain und Sophie Meunier die Leitung des Weinguts, das Jean Jacques Confuron, Sophies Vater, gehörte. Um die Typizität eines jeden Terroirs so weit wie möglich zu respektieren, wird der Weinberg seit 1990 nur noch mit natürlichen Produkten bewirtschaftet. Einige kleine Rebstöcke werden seit 2003 mit Pferden bearbeitet, ein langsamer und kostspieliger Prozess, der aber letztlich den Boden respektiert, um die Belüftung und Mikro-Sauerstoffzufuhr zu fördern. Heute steht das Weingut Jean Jacques Confuron für traditionelle Weine, die mit Hilfe einer fundierten Kenntnis der Biodynamik elegante Weine mit großem Potenzial hervorbringen.

Beschreibung

Der Clos de Vougeot Grand Cru Jean-Jacques Confuron 1995 ist ein hervorragender Wein aus Pinot-Noir-Trauben der Lage Clos Vougeot, einer der berühmtesten Grand Crus der Unterregion Côte de Nuits im Norden Burgunds. Es handelt sich um einen ausgezeichneten Rotwein, der harmonisch, anhaltend, strukturiert und mit einer angemessenen Säure versehen ist und einen ausgesprochen noblen Clos Vougeot-Stil aufweist.
Der Wein wurde in ausgezeichnetem Zustand gelagert. Die Flasche hat den ursprünglichen Korken und die Kapsel. Er wurde auch von unserem Expertenteam verkostet. Er ist ein perfektes Beispiel für einen großen Grand-Cru-Wein aus Burgund, der sehr gut altert, sogar für 30-40 Jahre.

Organoleptische Merkmale: 

Die Nase hat einen komplexen, breiten und dunklen Charakter. Er bringt dunkle, aber außergewöhnlich frische Aromen hervor, die Pflaume, schwarze und blaue Früchte mit einer breiten Palette von floralen Elementen und Gewürzen kombinieren. Im Mund ist er elegant, reichhaltig, intensiv und ausdrucksstark.

Lagerzeit: 

über 30 Jahre

Gastronomische Paarungen

,

Weinbereitung 

Kaltmazeration vor der Gärung für 3-4 Tage, für eine Gesamtdauer der Gärung von etwa 14 Tagen vor dem Pressen. 48 Stunden Absetzen

Danksagung 

Von demselben Hersteller:

Für Sie 5 Euro Rabatt auf Ihre erste Bestellung

.
Cookie-Zustimmung mit Real Cookie Banner
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram