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Cosimo Varvaglione Privatsammlung Negroamaro del Salento g.g.A. 2021

Hervorragend zu gereiften Käsesorten und Fleisch

Verfügbar: 2 Stück

31.90

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

In nicht weniger als drei Generationen (seit 1921) hat sich das Weingut Varvaglione als eines der herausragendsten Weingüter in der apulischen Weinszene etabliert. In diesem geschichtsträchtigen Betrieb in Leporano, in der Provinz Taranto, im Gebiet des Salento, haben Erfahrung und Tradition im Laufe der Zeit durch den Einsatz modernster Weinbereitungstechniken und durch die große Aufmerksamkeit für die Bedürfnisse des Marktes zu einer vollen Synergie gefunden. Heute ist die Marke Varvaglione 1921 auf dem nationalen und internationalen Markt anerkannt und wird durch eine prestigeträchtige Liste von Weinen unterstützt, die zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten haben. Der Schwerpunkt des Unternehmens mit Sitz in Tarent liegt auf lokalen Weinsorten wie: Primitivo di Manduria, Negroamaro, Malvasia und Aglianico aus roten Trauben, Verdeca, Falanghina, Malvasia und Fiano aus weißen Trauben. Was die internationalen Rebsorten anbelangt, so vinifiziert die Kellerei Chardonnay, der die Eigenschaften des Salento respektiert. Varvaglione 1921 ist eines der ältesten und meist ausgezeichneten Weingüter Süditaliens. 2011 feierte es sein 90-jähriges Bestehen mit der Einführung eines prestigeträchtigen Weins namens "Papale". Varvaglione 1921 ist heute in mehr als 36 Ländern auf der ganzen Welt vertreten und betreibt seine Weinproduktion auf mehr als 120 Hektar Land, die dem Anbau von Weinen der Marke Varvaglione 1921 gewidmet sind.

Beschreibung

Der Negroamaro del Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2020 vom Weingut Varvaglione 1921 ist ein üppiger und eleganter Rotwein. Er wird im Stahl vergoren und reift dann 6 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, gefolgt von einer langsamen Reifung in der Flasche. Ein großer Rotwein, der das Potenzial einer der symbolträchtigsten Rebsorten der Region zeigt.

Organoleptische Merkmale: 

Intensives Rot mit tief violetten Reflexen. In der Nase zeigt sich eine elegante Kombination aus roten Früchten, schwarzem Pfeffer, Zimt, Tabak und deutlichen Noten von Lakritz, die durch den Ausbau in französischem und amerikanischem Holz entstehen. Im Abgang hinterlässt er eine lange und anhaltende balsamische Komplexität am Gaumen.

Lagerzeit: 

5-10 Jahre

Weinbereitung 

Weinbereitung mit Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 24°- 26°C

Danksagung 

2021 Rote Garnele
2017 Luca Maroni 96/100

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