Livio Felluga, von Veronelli liebevoll als "der Bauer" bezeichnet, war ein mutiger, visionärer und aufgeklärter Mann, der stets seine Familie, sein Land und seine Hügel im Blick hatte.
Es ist leicht zu erkennen, wie die Geschichte von Livio Felluga und seinem Wein mit der Geschichte dieser besonderen Gegend im äußersten Nordosten der Adria, dem Berührungspunkt zwischen dem Mittelmeer und Mitteleuropa, verwoben ist. Es ist eine Geschichte von Grenzen, die sich mehrmals geändert haben, von Imperien, die verschwunden sind, von Kriegen, die vorbei sind... von Menschen, die hier Halt gemacht haben. Es ist die Geschichte eines Mannes, der zwei Weltkriege miterlebt hat, der erst in Österreich-Ungarn und dann im jungen Königreich Italien lebte, der an der felsigen Küste der Halbinsel Istrien und im lagunenartigen Grado lebte.
Livio Felluga zog in den späten 1930er Jahren nach Friaul und ließ sich in den sanften Ausläufern der Hügel von Rosazzo nieder. Sein Traum vom Weinbau in den Hügeln wurde durch einen Ruf an die Front unterbrochen.
Die Rückkehr nach Italien war für die Veteranen des Zweiten Weltkriegs nicht einfach: Die physischen, politischen und ethnischen Grenzen hatten sich verändert, für immer verändert, ebenso wie die landwirtschaftliche und soziale Landschaft der Hügel selbst. Die bäuerliche Bevölkerung verließ die Region, was zu einer weiteren Verarmung des Landes und zur Aufgabe der damit verbundenen Kulturen, Werte und Traditionen führte.
Livio Felluga musste einen neuen Kampf zur Wiederbelebung des Hügels aufnehmen, da er davon überzeugt war, dass nur die Wiedergeburt einer qualitativ hochwertigen Landwirtschaft dem friaulischen Land wieder Leben einhauchen konnte.
Mit großem Mut begann er, die alten Weinberge von Rosazzo zu restaurieren und neue zu pflanzen, wobei er innovative Ideen und Methoden einführte.
Diese harte Arbeit, die er mit großer Hartnäckigkeit und Leidenschaft verrichtete, führte dazu, dass er im Laufe der Jahre eines der schönsten und bedeutendsten Weingüter Italiens schuf, das zu Recht den Titel des Wiederbegründers der friaulischen Weinbautradition und des Hauptakteurs der italienischen Weinrenaissance trägt.
Beschreibung
Der Friulano von Livio Felluga ist ein traditioneller friaulischer Wein par excellence, mit einer harmonischen fruchtigen und mineralischen Komplexität. Er ist ein überraschender und sehr vielseitiger Wein.
Organoleptische Merkmale:
Intensives Strohgelb mit lebhaften goldenen Reflexen. In der Nase finden sich zitrusartige Noten von Grapefruit und Zedernholz, die sich mit balsamischen und mentholhaltigen Noten abwechseln und sich in einem Crescendo von Ingwer und weißem Pfeffer fortsetzen, die sich mit Düften von aromatischen Kräutern wie Thymian, Lorbeer, Rosmarin und einem Hauch von mediterraner Macchia vermischen. Eine faszinierende Bittermandel begleitet die Eindrücke von weißen und gelben Früchten. Der Schluck ist komplex, frisch und mineralisch. Er ist fein, weich und umhüllend, mit einer faszinierenden Würze, die sich mit großer Frische verbindet. Im Ganzen ist er harmonisch, mit großer Struktur und ausgezeichnetem Abgang. Die Übereinstimmung mit den Geruchsnoten ist offensichtlich, am Gaumen treten die Schärfe des Ingwers und die Faszination des Safrans hervor, begleitet von einem verführerischen Mandelabgang.
Nach einer sanften Entrappung und einer kurzen Maischestandzeit wurde er sanft gepresst und der Most durch Dekantieren geklärt. Danach erfolgte die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
