Falcone Castel del Monte Riserva DOCG 2017

Der Falcone Castel del Monte Riserva DOCG 2017 passt gut zu rotem Fleisch. 0,75 l Flasche

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Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Falcone Castel del Monte Riserva DOCG 2017

Denominierung:

Region:

Weintraube:

andere einheimische Rebsorten, Nero di Troia

Jahrgang:

Gelände:

tiefgründige Tuffsteinböden auf einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel.

Verfeinerung:

Mindestens 14 Monate in französischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche

Alkoholgehalt:

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

L'Azienda Vinicola Rivera wurde in den '40er Jahren in der Landschaft von Andria von Sebastiano de Corato gegründet.
Schon bald wurde die Kellerei zum wichtigsten Bezugspunkt für die apulische Önologie und zur treibenden Kraft für deren Wiedergeburt, auch dank der seit den 1980er Jahren durchgeführten Innovationen im Weinberg und im Keller. Mit dem Eintritt von Sebastiano und Marco, den Söhnen von Carlo und Enkeln des Gründers, setzt Rivera mit Stolz und neuem Engagement die Produktion von Weinen fort, die den ganzen intensiven und eleganten Charakter dieses Landes und seiner Reben zum Ausdruck bringen.

In Anwendung der Unternehmensphilosophie werden in allen Phasen des Produktionsprozesses - Weinbergsanbau, Weinlese, Weinbereitung, Ausbau und Abfüllung der Weine - die modernsten Techniken des Weinbaus und der Önologie mit absolutem Respekt für die natürlichen Prozesse kombiniert, mit dem Ziel der ökologischen und wirtschaftlichen Nachhaltigkeit und der kontinuierlichen Verbesserung der Qualität.

Beschreibung

Der FALCONE der Kellerei Rivera gilt als Meilenstein der apulischen Önologie. Er wird seit 1950 hergestellt und interpretiert die Tradition des Gebietes mit einer strengen Auswahl aus den ältesten Nero di Troia-Weinbergen in einem Verschnitt mit anderen autochthonen Sorten, die 14 Monate in edlem Holz und mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche reifen.