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Marlene N° 3 2012 Domaine Peyre Rose

passt perfekt zu rotem Fleisch

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135.00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Art von Wein:

Name:

Denominierung:

Jahrgang:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Beschreibung

Es fällt schwer, sich zwischen den drei außergewöhnlichen Jahrgängen der Domaine Peyre Rose zu entscheiden, einer kleinen Produktion, die bei Weinliebhabern sehr begehrt ist und von der Fachpresse einhellig gelobt wird. Die Qualität der von der Domaine Peyre Rose angebotenen Weine, die das Ergebnis der Leidenschaft von Marlene Soria sind, hat ihr den wohlverdienten Spitznamen "Syrah-Diva" eingebracht. Der Marlene N°3 besteht hauptsächlich aus Grenache und Syrah, entwickelt würzige Noten auf festen Tanninen: eine eiserne Hand in einem Samthandschuh.

Organoleptische Merkmale: 

Von granatroter Farbe. Die Nase, angenehm nach roten Beeren, schwarzer Johannisbeere, schwarzer Himbeere und Kirschkonfitüre, wird von einer rauchigen Note gekrönt. Der Geschmack ist bemerkenswert, Noten von frischer Lakritze, Thymian und Menthol geben dem Kampfer eine neue und willkommene Dimension, fest tanninhaltig und mit einer Bitterkeit im Abgang.

Lagerzeit: 

Über 15 Jahre

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

Die Gärung erfolgt langsam in Zementtanks, gefolgt von einer natürlichen malolaktischen Gärung in denselben Behältern.

Danksagung 

2012 Bettane & Desseauve96/100

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