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Moi Verdeca Salento g.g.A. 2024

Ausgezeichnet mit Linguine mit Venusmuscheln

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Eigenschaften

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Keller

In nicht weniger als drei Generationen (seit 1921) hat sich das Weingut Varvaglione als eines der herausragendsten Weingüter in der apulischen Weinszene etabliert. In diesem geschichtsträchtigen Betrieb in Leporano, in der Provinz Taranto, im Gebiet des Salento, haben Erfahrung und Tradition im Laufe der Zeit durch den Einsatz modernster Weinbereitungstechniken und durch die große Aufmerksamkeit für die Bedürfnisse des Marktes zu einer vollen Synergie gefunden. Heute ist die Marke Varvaglione 1921 auf dem nationalen und internationalen Markt anerkannt und wird durch eine prestigeträchtige Liste von Weinen unterstützt, die zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten haben. Der Schwerpunkt des Unternehmens mit Sitz in Tarent liegt auf lokalen Weinsorten wie: Primitivo di Manduria, Negroamaro, Malvasia und Aglianico aus roten Trauben, Verdeca, Falanghina, Malvasia und Fiano aus weißen Trauben. Was die internationalen Rebsorten anbelangt, so vinifiziert die Kellerei Chardonnay, der die Eigenschaften des Salento respektiert. Varvaglione 1921 ist eines der ältesten und meist ausgezeichneten Weingüter Süditaliens. 2011 feierte es sein 90-jähriges Bestehen mit der Einführung eines prestigeträchtigen Weins namens "Papale". Varvaglione 1921 ist heute in mehr als 36 Ländern auf der ganzen Welt vertreten und betreibt seine Weinproduktion auf mehr als 120 Hektar Land, die dem Anbau von Weinen der Marke Varvaglione 1921 gewidmet sind.

Beschreibung

Der Moi bianco wird aus einer der repräsentativsten Rebsorten Apuliens gekeltert und ist ein angenehmer Wein, der sich perfekt für den Beginn eines Sommeressens eignet.

Organoleptische Merkmale: 

Gelb mit Tendenz zum Grünlichen, sehr transparent.  In der Nase zeigen sich intensive blumige Aromen und zarte fruchtige Noten von Zitrusfrüchten.  Am Gaumen ist er würzig, lang und ausgesprochen frisch, mit genau dem richtigen Maß an Körper.

Lagerzeit: 

2-3 Jahre

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

Weinbereitung mit sanfter Pressung, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C.

Danksagung 

2014 <strong>WWC Wien </strong> Silbermedaille

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