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Montefalco Rosso DOC 2021

Ausgezeichnet in Kombination mit traditionellen umbrischen Gerichten

Verfügbar: 6 Stück

13.90

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Beschreibung

Er wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen und bringt den Charakter des Terroirs am besten zum Ausdruck. Für die Herstellung dieses Weins werden Trauben aus verschiedenen Parzellen im Gebiet von Bevagna mit Südostausrichtung und auf einer Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel verwendet. Die einjährige Reifung in Holz verleiht ihm ein weiches und harmonisches Profil.

Organoleptische Merkmale: 

Intensive rubinrote Farbe mit Tendenz zum Granatrot. Es ist eine Mischung aus balsamischen Tönen und fruchtigen Noten, die von Kirschen und Johannisbeeren bis hin zu Brombeeren und Pflaumen reichen. Die Würzigkeit belebt den Geschmack, obwohl er bereits fruchtig und balsamisch ist.

Lagerzeit: 

2-8 Jahre

Weinbereitung 

Abbeeren, 15-tägige Gärung auf den Schalen in Stahlbehältern und 4-5-tägige Maischegärung nach der Gärung

Danksagung 

2019 James Suckling 91/100

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