Eigenschaften
Name:
Mormoreto Toskana IGT 2021
Gelände:
Heterogen, Vorhandensein von Sanden, alberreichen Böden, Tonen, Kalkstein und weißen Böden mit Aufschlüssen.
Keller
Das Engagement für den Weinbau und die Landwirtschaft im Allgemeinen sind die Stärken der Familie Frescobaldi, die seit siebenhundert Jahren, genauer gesagt seit Anfang des 14. Jahrhunderts, in der Toskana Wein produziert. Zu den Vorfahren der Familie Frescobaldi gehören auch berühmte Gelehrte, Entdecker, Musiker, Bankiers, Bischöfe und Politiker. Das Archiv enthält zahlreiche alte Dokumente, darunter Handelsverträge mit vielen europäischen Höfen ab dem 13. Im 15. und 16. Jahrhundert lieferte das florentinische Haus Weine an den englischen Hof und an viele europäische Länder, darunter auch an den päpstlichen Hof. Schon früher unterhielten die Frescobaldi Beziehungen und Geschäftskontakte zu den Werkstätten verschiedener berühmter Künstler wie Donatello, Michelozzo Michelozzi und Filippo Brunelleschi.
Um das Jahr 1000 zogen die ersten Mitglieder der Familie aus dem Val di Pesa nach Florenz, wo sich noch heute das Landgut Castiglioni, der älteste landwirtschaftliche Betrieb der Familie, befindet. Zu dieser Zeit wurden die Städte in Mittel- und Norditalien wirtschaftlich, politisch und militärisch immer stärker, zum Nachteil der feudalen Macht; die Herren wurden urbanisiert, angezogen und geschmeichelt von den wirtschaftlichen und politischen Vorteilen, die die Städte boten.
Die Frescobaldi ließen sich im Stadtteil Oltrarno auf der Piazza de' Frescobaldi nieder, wo sie die Loggia, den Turm und den Palast errichteten. Im Jahr 1252 baute Lamberto Frescobaldi die erste Holzbrücke über den Arno, die heute Ponte Santa Trinita heißt, um seine Besitztümer mit dem alten Zentrum von Florenz zu verbinden.
Mit großer Offenheit für die Zukunft führten die Vorfahren 1855 in der Toskana damals unbekannte Rebsorten ein, darunter Carbernet Sauvignon, Merlot Pinot Noir und Chardonnay.
Das 20. Jahrhundert war geprägt durch das Wirken von Vittorio, Ferdinando und Leonardo Frescobaldi, die einen wichtigen Beitrag dazu leisteten, die Toskana zu einem Ort der Exzellenz im Weinbau zu machen.
Heute hat Lamberto Frescobaldi den Staffelstab übernommen, der mit seiner langjährigen technischen Erfahrung die Einzigartigkeit der Weine eines jeden Familiengutes weiter stärken will.
Beschreibung
Der Mormoreto wird auf dem Weingut Castello di Nipozzano hergestellt, einem der historischen Güter der Familie Frescobaldi, das in der herrlichen Hügellandschaft des Chianti nordöstlich von Florenz liegt, die zu den besten Anbaugebieten für rote Trauben zählt. Er ist opulent, tiefgründig, von großer Finesse und Langlebigkeit und ist ein prestigeträchtiger Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird. Er wird aus einer klassischen Bordeaux-Mischung von Trauben hergestellt, die von Rebstöcken stammen, die in einer Höhe von 250-300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Ein Label mit internationalem Gesicht, das erobert
Organoleptische Merkmale:
Intensive, leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Geruchsanalyse ist komplex, fruchtig, blumig, würzig und mit empyreumatischen Noten. Der fruchtige Aspekt ist besonders ausgeprägt, mit Noten von Waldbeeren: Himbeere, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und Walderdbeere, flankiert von Anklängen an reife Kirschen. Es folgen würzige Noten von Pfeffer und Zimt, Anklänge von Kakao, Tabak und leicht gerösteten Trockenfrüchten. Im olfaktorischen Abgang überwiegen Schwarztee und Kaffee. Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch und sehr anhaltend. Die Tannintextur ist angenehm weich und samtig. Der Abgang ist sehr lang und der Nachgeschmack zeigt seine ganze Intensität.
Lagerzeit:
2-10 Jahre
Weinbereitung
15 Tage im Edelstahltank, dann 20 Tage Mazeration auf den Schalen
Danksagung
2017 Lebenslauf AIS 
2020 Rote Garnele 
2020 Veronelli 94/100
