Müller-Thurgau Trocken 2022

Ausgezeichnet mit Basmatireis und grünem Curry

Verfügbar: 3 Stück

€16.00

Vorrätig

Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Müller-Thurgau Trocken 2022

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Kalkstein, verwitterter Keuper (in der Geologie, Obertrias der germanischen Fazies, normalerweise gekennzeichnet durch lagunäre und litorale Ablagerungen mit warmem, trockenem Klima, reich an Pflanzen, Reptilien und Fischen. Formationen, die aus verschiedenfarbigen Tonen und Mergeln bestehen, die mit Gips und Steinsalz vermischt sind und sich mit Schichten aus Sandstein oder Dolomit abwechseln).

Verfeinerung:

Alkoholgehalt:

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Das Weingut Schloss Hallburg, südlich des Ortes Volkach gelegen, befindet sich seit 1806 im Besitz der Familie von Schönborn. Es ist ein historisches Anwesen in Franken, dessen Burgturm in seinen Grundfesten auf das Jahr 1000 zurückgeht. Das Gebiet zeichnet sich durch ein Klima aus, das dem anderer für den Rieslinganbau bekannter Regionen diametral entgegengesetzt ist; in diesem Gebiet ist der Silvaner die wichtigste Rebsorte. Die Weine zeichnen sich durch reichlich Körper und Struktur aus, die Aromen sind komplex und intensiv, trocken und erdig.

Beschreibung

Hergestellt aus 100% Müller-Thurgau-Trauben aus dem Weinanbaugebiet südlich des Dorfes Volkach in Franken, dessen Weine sich durch viel Körper und Struktur sowie komplexe, intensive Aromen auszeichnen.

Organoleptische Merkmale:

Goldgelbe Farbe. Frische, exotische Nase mit Noten von Ananas, Melone, Litschi, Papaya und Pfeffer, schließt mit ausgeprägter Säure und einem fruchtigen Nachhall.

Lagerzeit:

1-5 Jahre

Gastronomische Paarungen

Aperitifs, Carpaccio und Meeresfrüchte-Tartar, Frischkäse, gebackener Fisch, gedünsteter Fisch

Weinbereitung

Die Trauben werden in den kühleren Morgenstunden von Hand geerntet; die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei einer Temperatur von 17° C, gefolgt von einem mindestens 3-monatigen Kontakt mit der Hefe.

Danksagung

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Rebsorten

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Typ

Müller-Thurgau Trocken 2022

Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Müller-Thurgau Trocken 2022

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Verfeinerung:

Alkoholgehalt:

11%

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Beschreibung

Organoleptische Merkmale:

Goldgelbe Farbe. Frische, exotische Nase mit Noten von Ananas, Melone, Litschi, Papaya und Pfeffer, schließt mit ausgeprägter Säure und einem fruchtigen Nachhall.

Lagerzeit:

1-5 Jahre

Gastronomische Paarungen

Aperitifs, Carpaccio und Meeresfrüchte-Tartar, Frischkäse, gebackener Fisch, gedünsteter Fisch

Weinbereitung

Die Trauben werden in den kühleren Morgenstunden von Hand geerntet; die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei einer Temperatur von 17° C, gefolgt von einem mindestens 3-monatigen Kontakt mit der Hefe.

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